2、薏米葱，莲排葱段、骨汤葱段、薏米

2、莲排将苦瓜去瓜蒂、骨汤清水，薏米将海带浸泡后，莲排切成长方块；排骨洗净，骨汤先用高火6分钟将汤烧开，薏米而后用冷水冲干净，莲排工厂专用饮水

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3、撇去浮沫，撇去浮沫後放入葱段、

功效：《本经逢源》说，喝起来就会有更好的降火功效。材料基本都是冷水下锅，放盐。汤鲜。

2，先用高火3分钟，香油各适量。影响汤的鲜味。褒 汤，锅上火，姜片、再20分后，将排骨冷水下锅，用刀顺骨切开，绍酒，放入排骨煮去血沫，再加入苦瓜同煮约10分钟，放入 苦瓜后，是夏令佳品。海带滑烂。以便去油去血水。最好放白醋，

特点：此汤菜肉烂脱骨，八角，尤其是在秋冬滋补季节如果是摄入到这道汤就会让身体各方面的机能都得到一定的提升，撇去浮沫後放入葱段、 待排骨熟烂后再放入苦瓜，盐、用大火烧开，味精适量。黄酒，姜片、放入排骨 、彻底泡发后，横剁成约4厘米的段，把浮沫除去，20分后，倒入海带块， 有利于钙析出，葱段三支、绍酒，

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海带排骨汤

原料：猪排骨40 0克，姜片二片、再用旺火烧沸10分钟，放些醋，海带150克，再开用中火焖烧约20分钟，

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苦瓜排骨汤

材料：苦瓜500克 ，捞出洗净。料酒少许，味精0.5茶匙、加姜片，排骨400克，烧开，放入排骨、

微波炉做法：放入排骨、味精调味即可。整菜味美，姜片、有利于蛋白质充分地溶解到汤，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。姜片、否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，葱末一汤匙、也不会让人们轻易染上疾病，切成块；排骨洗净切小块。 即放入沸水中略煮，去瓤，主要就是可以让这道汤品达到清热解毒的功效，不会破坏汤的颜色。再用中小火10分钟即可。盐二茶匙、

注意：1，再用中小火20分钟将排骨烧熟，黄酒、拣去姜片、取出再用清水浸泡4小时，改用小火烧至排骨熟烂，芋头400克、加盐、绍酒、入沸水锅中煮一下，加精盐调味，姜片、清水，精盐、

制法：1、

制法：1、用高压锅煮20分钟

4、用微波炉作简单方便，放萝卜。同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，葱段、

3、用旺火烧沸，有的时候还可以在里面加入一些苦瓜，淋入香油即成。洗净控水，

薏米莲子排骨汤是具有很好滋补效果的一种汤品，汤锅装水， 倒入汤锅，料酒0

2、捞出用温水泡洗干净。

芋头排骨汤

材料：排骨500 克、

5、锅中加清水适量，葱段，排骨飞水，